INDYK Z WARZYWAMI I KOMOSĄ RYŻOWĄ

Składniki:

• 1 średni filet z indyka (150g),
• 1 średni pomidor,
• 1/3 średniej cukinii,
• 1 średnia marchewka,
• 1/3 średniej papryki zielonej,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• sól morska,
• pieprz czarny świeżo mielony,
• rozmaryn,
• bazylia,
• estragon,
• 3 łyżki komosy ryżowej.

Przygotowanie:

Warzywa umyć i osuszyć. Marchew, paprykę i cukinię pokroić w słupki. Pomidora sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Mięso umyć, osuszyć, przyprawić i usmażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek. Do mięsa dodać pokrojone warzywa, doprawić i dusić przez kilka minut. Gotowe danie podawać z ugotowaną komosą ryżową.

 Tekst opracowany przez dietetyczki - specjalistki ds. żywienia - Jolantę Kukułkę i Iwonę Kozieł.