PULPECIKI DROBIOWE Z PŁATKAMI OWSIANYMI I KOPERKIEM

Składniki:

• ½ szklanki drobiowego mięsa mielonego,
• 2 łyżki posiekanej włoszczyzny,
• ½ jajka,
• 1 łyżka płatków owsianych,
• ½ szklanki bulionu warzywnego,
• 1 łyżka posiekanego koperku,
• sól morska,
• świeżo zmielony pieprz czarny,
• majeranek,
• papryka słodka do smaku,
• 1 porcja gotowanej brukselki (12 brukselek),
• 1 łyżeczką sezamu,
• 3 łyżki kaszy jaglanej (45g).

Przygotowanie:

Mięso mielone wymieszać z jajkiem, płatkami owsianymi, rozmrożoną włoszczyzną, posiekanym koperkiem, doprawić solą morską, świeżo zmielonym pieprzem, majerankiem i papryką słodką. Z masy uformować pulpeciki i ugotować je w bulionie warzywnym. Gotować przez ok. 25-30 min. na małym ogniu. Gotowe pulpeciki udekorować posiekanym koperkiem, podawać z kaszą jaglaną i ugotowaną na parze brukselką posypaną prażonym sezamem.

Tekst opracowany przez dietetyczki - specjalistki ds. żywienia - Jolantę Kukułkę i Iwonę Kozieł.