Profilaktyka » Zdrowe zamienniki
ZDROWE ZAMIENNIKI I POŁĄCZENIA
Zdrowe zamienniki
Zamienniki różnych produktów spożywczych | Naturalne zamienniki cukru: |
Chleb pszenny → Pieczywo razowe | 1. syrop klonowy |
Ziemniaki → Ryż |
2. ksylitol |
Płatki kukurydziane → Płatki owsiane | 3. syrop z agawy |
Cukier biały → Cukier brązowy | 4. stewia |
Napój → Woda | 5. suszone owoce |
Tłuste mięso/kiełbasa → Pierś z kurczaka | 6. miód pszczeli |
Majonez → Jogurt naturalny | 7. cukier nierafinowany |
5 zdrowych zamienników słodyczy:
Dlaczego warto łączyć poniższe produkty?
Żurawina + jabłko
Potencjał antyoksydacyjny tych produktów jest znacznie większy jak spożywamy je razem, niż gdy konsumujemy je osobno.
Suszone morele i migdały
Migdały ograniczają utlenianie „złego” cholesterolu LDL, ale ich korzystne działanie następuje tylko wtedy gdy działają wspólnie z witaminami E i C, których źródłem są morele.
Pomidory i brokuły
Pomidory są bogate w likopen – przeciwutleniacz, który neutralizuje wolne rodniki, a związki zawarte w brokułach pomagają usunąć wolne rodniki.
Kurkuma i pieprz
Składnik pieprzu piperyna, zwiększa dostępność i aktywność antyoksydacyjną kurkuminy ponad 100 krotnie.
Czosnek i tłuste ryby morskie
Dodanie czosnku do rybnej potrawy zwiększa pozytywne działanie OMEGA 3, szczególnie w regulacji gospodarki lipidowej ustroju.
Cytryna i szpinak
Zawarta w cytrynie witamina C zwiększa przyswajanie żelaza zawartego w szpinaku.
Tekst opracowany przez dietetyczki - specjalistki ds. żywienia - Jolantę Kukułkę i Iwonę Kozieł.