Przepisy » Owsiane ciasteczka
OTRĘBOWO-OWSIANE CIASTECZKA Z CZEKOLADĄ
Składniki:
- mąka orkiszowa typ 1850 - niepełna szklanka,
- otręby owsiane lub żytnie – 1/3 szklanki,
- płatki owsiane – 1/2 szklanki,
- czekolada gorzka (minimum 75% kakao) – 30g (1/3 tabliczki),
- jajko – 1 szt.,
- miód pszczeli,
- płynny 2 łyżki,
- oliwa z oliwek 2 łyżki,
- proszek do pieczenia – niespełna 1/2 łyżeczki,
- sól morska– szczypta.
Suche składniki:
- mąka,
- otręby,
- płatki,
- sól,
- proszek do pieczenia wymieszać w misce.
Przygotowanie:
Czekoladę połamać na mniejsze kawałki. Do miski dodać miód i jajko, dokładnie wymieszać. W razie potrzeby dolać niewielką ilość zimnej wody. Dodać pokruszoną czekoladę. Piekarnik nagrzać do 175oC. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z powstałej masy w dłoni formować ciasteczka o dowolnym kształcie. Piec w nagrzanym piekarniku ok 10 – 15 minut (w zależności od grubości ciasteczek).
Tekst opracowany przez dietetyczki - specjalistki ds. żywienia - Jolantę Kukułkę i Iwonę Kozieł.